ถาม-ตอบเกี่ยวกับ: สถานะของสาร

1. คำถาม: สถานะของสาร (States of Matter) คืออะไร?

• คำตอบ: คือ รูปแบบที่สารปรากฏ โดยพิจารณาจาก แรงยึดเหนี่ยว ระหว่างอนุภาคและ การจัดเรียงตัว ของอนุภาคของสารนั้น ซึ่งโดยทั่วไปแบ่งออกเป็น 3 สถานะหลัก

2. คำถาม: สถานะของสาร 3 สถานะหลักมีอะไรบ้าง?

• คำตอบ: คือ ของแข็ง (Solid), ของเหลว (Liquid), และ ก๊าซ (Gas)

3. คำถาม: ของแข็ง (Solid) มีลักษณะเด่นอย่างไร?

• คำตอบ: มีลักษณะเด่นคือ รูปร่างคงที่ และ ปริมาตรคงที่ ไม่เปลี่ยนแปลงไปตามภาชนะที่บรรจุ เพราะอนุภาคมีการจัดเรียงตัวที่ ชิดกันมาก และมี แรงยึดเหนี่ยวสูง

4. คำถาม: ของเหลว (Liquid) มีลักษณะเด่นอย่างไร?

• คำตอบ: มีลักษณะเด่นคือ รูปร่างไม่คงที่ (จะเปลี่ยนไปตามภาชนะที่บรรจุ) แต่ ปริมาตรคงที่ เพราะอนุภาคอยู่ ชิดกันแต่ไม่ยึดติดแน่น ทำให้ไหลได้

5. คำถาม: ก๊าซ (Gas) มีลักษณะเด่นอย่างไร?

• คำตอบ: มีลักษณะเด่นคือ รูปร่างไม่คงที่ และ ปริมาตรไม่คงที่ (จะฟุ้งกระจายเต็มภาชนะที่บรรจุ) เพราะอนุภาคอยู่ ห่างกันมาก และมี แรงยึดเหนี่ยวต่ำ มาก

6. คำถาม: แรงยึดเหนี่ยวระหว่างอนุภาคของสารในสถานะใดที่มีมากที่สุด?

• คำตอบ: คือสถานะ ของแข็ง รองลงมาคือของเหลว และก๊าซจะมีแรงยึดเหนี่ยวระหว่างอนุภาคต่ำที่สุด

7. คำถาม: อนุภาคของสารในสถานะใดที่มีการเคลื่อนที่อิสระมากที่สุด?

• คำตอบ: คือสถานะ ก๊าซ เพราะอนุภาคอยู่ห่างกันมาก จึงชนกันและฟุ้งกระจายไปได้ทุกทิศทาง

8. คำถาม: การที่เราบีบอัดก๊าซได้ง่าย แต่บีบอัดของแข็งหรือของเหลวได้ยาก เป็นเพราะสมบัติใดของอนุภาค?

• คำตอบ: เป็นเพราะอนุภาคของ ก๊าซ อยู่ ห่างกันมาก ทำให้มีช่องว่างระหว่างอนุภาคจำนวนมาก ต่างจากของแข็งและของเหลวที่อนุภาคอยู่ชิดกันมาก

9. คำถาม: "ไอน้ำ" ที่มองไม่เห็น จัดเป็นสารในสถานะใด และมีสมบัติอย่างไร?

• คำตอบ: จัดเป็นสารในสถานะ ก๊าซ มีสมบัติคือไม่มีรูปร่างและปริมาตรไม่คงที่ ส่วน "หมอก" หรือ "ควัน" ที่มองเห็น จัดเป็นอนุภาคของของเหลวหรือของแข็งที่แขวนลอยอยู่ในก๊าซ

10. คำถาม: สารชนิดเดียวกันสามารถเปลี่ยนสถานะได้หรือไม่ และการเปลี่ยนแปลงสถานะขึ้นอยู่กับปัจจัยใด?

• คำตอบ: สามารถเปลี่ยนได้ เช่น น้ำแข็งเป็นน้ำและเป็นไอน้ำ การเปลี่ยนแปลงสถานะขึ้นอยู่กับ การเพิ่มหรือลดความร้อน (อุณหภูมิ)