ถาม-ตอบเกี่ยวกับ: ตัวทำละลายและตัวถูกละลาย

1. คำถาม: ตัวทำละลาย (Solvent) คืออะไร?

• คำตอบ: คือ สารที่มีปริมาณมากกว่า ในสารละลาย และเป็นสารที่ทำหน้าที่ ละลาย สารอื่นให้กระจายตัวเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว

2. คำถาม: ตัวถูกละลาย (Solute) คืออะไร?

• คำตอบ: คือ สารที่มีปริมาณน้อยกว่า ในสารละลาย และเป็นสารที่ ถูกละลาย ให้กระจายตัวอยู่ในตัวทำละลาย

3. คำถาม: สารละลาย (Solution) คืออะไร?

• คำตอบ: คือ สารเนื้อเดียว ที่เกิดจากการรวมตัวกันของ ตัวทำละลาย กับ ตัวถูกละลาย ซึ่งอนุภาคจะกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ

4. คำถาม: ถ้าผสมเกลือ 5 กรัม กับน้ำ 100 มิลลิลิตร อะไรคือตัวทำละลาย และอะไรคือตัวถูกละลาย?

• คำตอบ: น้ำ คือ ตัวทำละลาย (มีปริมาณมากกว่า) และ เกลือ คือ ตัวถูกละลาย (มีปริมาณน้อยกว่า)

5. คำถาม: น้ำ (Water) มักถูกจัดเป็นตัวทำละลายประเภทใด?

• คำตอบ: น้ำจัดเป็น ตัวทำละลายสากล (Universal Solvent) เพราะสามารถละลายสารได้หลายชนิด และเป็นตัวทำละลายที่ใช้มากที่สุดในชีวิตประจำวัน

6. คำถาม: ถ้าผสมแอลกอฮอล์ 60% กับน้ำ 40% อะไรคือตัวทำละลาย และอะไรคือตัวถูกละลาย?

• คำตอบ: แอลกอฮอล์ คือ ตัวทำละลาย (มีปริมาณ 60% มากกว่า) และ น้ำ คือ ตัวถูกละลาย (มีปริมาณ 40% น้อยกว่า)

7. คำถาม: สารละลายไม่จำเป็นต้องมีสถานะเป็นของเหลวเท่านั้นใช่หรือไม่?

• คำตอบ: ถูกต้องครับ สารละลายสามารถอยู่ในสถานะ ของแข็ง (เช่น โลหะผสม, นาก), ของเหลว (เช่น น้ำเกลือ), หรือ ก๊าซ (เช่น อากาศ) ก็ได้

8. คำถาม: ถ้าเราผสมสารสถานะเดียวกันเข้าด้วยกัน (เช่น น้ำกับแอลกอฮอล์) จะระบุตัวทำละลายกับตัวถูกละลายอย่างไร?

• คำตอบ: ให้ระบุจาก ปริมาณ ครับ สารที่มีปริมาณ มากกว่า จะเป็น ตัวทำละลาย ส่วนสารที่มีปริมาณ น้อยกว่า จะเป็น ตัวถูกละลาย

9. คำถาม: "การละลาย" จะเกิดขึ้นได้ดี เมื่อตัวถูกละลายและตัวทำละลายมีสมบัติอย่างไร?

• คำตอบ: จะเกิดขึ้นได้ดีเมื่อสารทั้งสองมีสมบัติที่ คล้ายคลึงกัน (Like Dissolves Like) เช่น สารมีขั้ว (Polar) มักละลายในตัวทำละลายมีขั้ว (เช่น น้ำ)

10. คำถาม: ในโลหะผสม (Alloy) เช่น ทองเหลือง ซึ่งเป็นสารละลายสถานะของแข็ง อะไรคือตัวทำละลายและตัวถูกละลาย?

• คำตอบ: ทองเหลืองเกิดจากทองแดง (Copper) ผสมกับสังกะสี (Zinc) ทองแดง (ปริมาณมากกว่า) คือ ตัวทำละลาย ส่วน สังกะสี (ปริมาณน้อยกว่า) คือ ตัวถูกละลาย