ถาม-ตอบเกี่ยวกับ: การเปลี่ยนแปลงสถานะของสาร

1. คำถาม: การเปลี่ยนแปลงสถานะของสาร (Change of State) คืออะไร?

• คำตอบ: คือการที่สารชนิดหนึ่งเปลี่ยนจากสถานะหนึ่ง (เช่น ของแข็ง) ไปเป็นอีกสถานะหนึ่ง (เช่น ของเหลว) โดยที่ องค์ประกอบทางเคมีของสารนั้นไม่เปลี่ยนแปลง

2. คำถาม: การเปลี่ยนแปลงสถานะของสารเกิดขึ้นเมื่อใด?

• คำตอบ: เกิดขึ้นเมื่อมีการ เพิ่มความร้อน (ดูดความร้อน) หรือ ลดความร้อน (คายความร้อน) ให้กับสาร จนอุณหภูมิถึงจุดเปลี่ยนสถานะ

3. คำถาม: "การหลอมเหลว" (Melting) คืออะไร และเกี่ยวข้องกับการเพิ่มหรือลดความร้อน?

• คำตอบ: คือการเปลี่ยนสถานะจาก ของแข็ง เป็น ของเหลว เป็นกระบวนการที่ต้อง ดูดความร้อน เข้าไป เช่น น้ำแข็งกลายเป็นน้ำ

4. คำถาม: "จุดหลอมเหลว" (Melting Point) คืออะไร?

• คำตอบ: คือ อุณหภูมิ ที่ของแข็งเริ่มเปลี่ยนสถานะเป็นของเหลว สารบริสุทธิ์จะมีจุดหลอมเหลวที่ คงที่

5. คำถาม: "การกลายเป็นไอ" (Vaporization) คืออะไร และเกี่ยวข้องกับการเพิ่มหรือลดความร้อน?

• คำตอบ: คือการเปลี่ยนสถานะจาก ของเหลว เป็น ก๊าซ เป็นกระบวนการที่ต้อง ดูดความร้อน เข้าไป เช่น น้ำเดือดกลายเป็นไอน้ำ

6. คำถาม: "การควบแน่น" (Condensation) คืออะไร และเกี่ยวข้องกับการเพิ่มหรือลดความร้อน?

• คำตอบ: คือการเปลี่ยนสถานะจาก ก๊าซ เป็น ของเหลว เป็นกระบวนการที่ต้อง คายความร้อน ออกมา เช่น ไอน้ำกลายเป็นหยดน้ำเกาะอยู่ข้างแก้วน้ำเย็น

7. คำถาม: "การแข็งตัว" (Freezing) คืออะไร และเกี่ยวข้องกับการเพิ่มหรือลดความร้อน?

• คำตอบ: คือการเปลี่ยนสถานะจาก ของเหลว เป็น ของแข็ง เป็นกระบวนการที่ต้อง คายความร้อน ออกมา เช่น น้ำกลายเป็นน้ำแข็ง

8. คำถาม: "จุดเดือด" (Boiling Point) และ "จุดควบแน่น" ของสารบริสุทธิ์ชนิดเดียวกัน มีความสัมพันธ์กันอย่างไร?

• คำตอบ: มีค่าเท่ากัน ครับ จุดเดือดคืออุณหภูมิที่ของเหลวเดือดกลายเป็นไอ ส่วนจุดควบแน่นคืออุณหภูมิที่ไอกลั่นตัวเป็นของเหลว

9. คำถาม: "การระเหิด" (Sublimation) คืออะไร?

• คำตอบ: คือการเปลี่ยนสถานะของสารจาก ของแข็ง กลายเป็น ก๊าซ ทันที โดย ไม่ผ่านสถานะของเหลว เช่น การระเหิดของลูกเหม็น หรือน้ำแข็งแห้ง

10. คำถาม: "การพอกพูน" หรือ "การสะสม" (Deposition) คืออะไร?

• คำตอบ: คือการเปลี่ยนสถานะของสารจาก ก๊าซ กลายเป็น ของแข็ง ทันที โดย ไม่ผ่านสถานะของเหลว เป็นกระบวนการตรงข้ามกับการระเหิด